Qui sommes-nous?
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Les origines Goûter et cultiver le Québec, c’est avant tout un groupe Facebook , fondé en 2012 par Emmanuelle Arès et animé par elle et d’autres passionnés. Après plusieurs années en journalisme agricole et horticole d’abord au Bulletin des agriculteurs puis au Coopérateur agricole et à Québec Vert, Emmanuelle décide de faire profiter le grand […]
Coup d’envoi de la Semaine de l’ail du Québec
Producteurs, marchés publics, épiciers et consommateurs mettent à l’honneur un produit d’ici! Saint-Jérôme, le 5 septembre 2018 – C’est dimanche que débute la toute première Semaine de l’ail du Québec, qui propose une trentaine d’activités aux quatre coins de la province. L’événement, une initiative d’Ail Québec, débutera en grand lors des Portes ouvertes sur les […]
Dévoilement de la programmation de la toute première Semaine de l’ail du Québec
Saint-Jérôme, le 8 août 2018 – L’Association des producteurs Ail Québec est heureuse de dévoiler la programmation de la toute première Semaine de l’ail du Québec, qui aura lieu du 9 au 16 septembre 2018, partout au Québec! Pour l’occasion, des producteurs d’ail, des marchés publics, des épiciers et des nutritionnistes mettront l’ail du Québec à l’honneur. Les consommateurs sont invités à découvrir et à savourer un aliment d’ici, à toutes les sauces!
Augmenter la part d’ail de chez nous dans les assiettes
« L’ail est un produit de base largement répandu en cuisine et pourtant, seulement 10 % de l’ail consommé au Québec provient d’ici. Les producteurs d’ail du Québec sont des gens passionnés qui ne demandent qu’à faire connaître leur produit! On veut donc déboulonner certains mythes au sujet de l’ail et amener les consommateurs à se questionner sur la provenance de ce qu’ils achètent. », explique Serge Pageau, directeur général d’Ail Québec.
Une semaine pour célébrer l’ail du Québec
La Semaine de l’ail débutera lors des Portes ouvertes de l’Union des producteurs agricoles, un événement de grande envergure au Stade olympique. La Fête de l’ail revient aussi pour une 4eédition au Jardin botanique de Montréal le 15 septembre. Les régions du Québec ne sont pas en reste dans la programmation, disponible au www.ail.quebec/evenements.
Deux ambassadeurs se sont joints à la Semaine de l’ail du Québec pour porter le message : la nutritionniste Julie DesGroseilliers et l’horticulteur Albert Mondor. « À titre de porte-parole du Mouvement J’aime les fruits et légumes, c’est un privilège de pouvoir encourager la population québécoise à consommer plus de ces aliments ultras gagnants pour la santé. Et quand un aliment pousse ici au Québec, le privilège est d’autant plus grand! », affirme Julie DesGroseilliers.
Quant à Albert Mondor, l’ail est pour lui une plante formidable tant du point de vue culinaire que médicinal. « Rien de tel qu’un peu d’ail frais pour rehausser la saveur des mets que l’on prépare et pour donner un petit coup de fouet quand la fatigue s’installe. »
La Semaine de l’ail du Québec est financée par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, dans le cadre du Programme d’appui au développement de l’agriculture et de l’agroalimentaire en région. La Terre de chez nous est aussi fier partenaire de l’événement.
À propos d’Ail Québec
Ail Québec est un organisme à but non lucratif qui a pour mission de promouvoir l’ail du Québec et s’assurer de son développement. L’Association regroupe plus de 140 producteurs.
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- Parler de l’ail du Québec : #ailquebec #ailduquebec
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Demandes d’entrevue :
Geneviève Rajotte Sauriol
514 715-5898
genevieve@bleu-foret.ca
Patates Dolbec reçoit le prix Moisson d’or
L’Association des producteurs maraîchers du Québec a remis son prix Le Moisson d’or 2017 à l’entreprise Patates Dolbec le 17 novembre dernier lors de son banquet annuel de clôture.
Qu’est-ce que le prix Moisson d’Or?
Ce prix, remis annuellement par l’APMQ, s’adresse uniquement à une personne ou à une entreprise productrice membre de l’Association qui s’est distinguée par son implication dans le milieu horticole ; qui a contribué à l’épanouissement du secteur ; dont les réalisations au niveau de la mise en marché comportent un caractère innovateur ou ayant démontré une vision juste du développement à court ou à long terme de l’industrie ; qui a démontré au fil du temps une intégrité commerciale basée sur le respect de la clientèle et de ses pairs ; qui s’est démarquée dans le domaine de la production horticole par sa capacité à s’adapter à l’évolution rapide du secteur.
Vendre des patates lavées, un virement majeur!
L’histoire de Patates Dolbec a débuté il y a 50 ans, en 1967, avec seulement 25 acres de terre, un cheval et une charrue ! L’entreprise, qui n’a cessé d’évoluer depuis trois générations, a su se tailler une place de choix dans le monde de l’agroalimentaire grâce à un travail acharné, une passion indéfectible envers l’agriculture et une équipe dynamique qui allie expérience et esprit innovateur. Elle a notamment été une pionnière dans la vente de pommes de terre lavées, un virement majeur dans la façon d’acheter nos patates !
En 1994, Patates Dolbec perd son fondateur, Herman Dolbec, dans un tragique accident. Son fils Stéphan prend alors les commandes avec sa mère, aidé bien sûr d’une équipe fiable ayant à cœur le développement de l’entreprise et capable de fournir les efforts pour sa continuité.
Marketing, innovation technologique et agriculture raisonnée
Cette entreprise a toujours été à l’écoute des consommateurs et de leurs désirs, leur offrant des formats et des emballages de tous types, s’adaptant aux petites et grandes familles, ainsi qu’aux besoins des HRI. Innovatrice, la gamme parfaite a été mise sur le marché il y a plus de 5 ans, indiquant aux consommateurs quelles pommes de terre utiliser en fonction de la recette choisie.
Son centre d’emballage, terminé depuis octobre 2017, comporte une technologie unique au monde, conçue spécialement pour elle. La modernité, l’efficacité, la qualité, la traçabilité et la sécurité alimentaire sont au cœur de ses préoccupations.
Plus grand producteur de l’est du Canada, possédant plus de 10 000 acres de terrain réparties dans 15 municipalités, l’entreprise pratique la rotation de ses terres avec la culture du maïs, de l’orge, du blé, du soya, des fèves et du foin.
Dorénavant, avec plus de 125 personnes à son service, une équipe de recherche à l’affût des nouveautés, des entrepôts modernes à atmosphère contrôlée et réfrigérée, un centre d’emballage qui se refait présentement une beauté grâce à un investissement majeur de 12 millions de dollars, de l’équipement agricole à la fine pointe de la technologie, l’entreprise est sans contredit un leader dans son domaine.
50 ans de jeunesse
En 2017, l’entreprise fête 50 ans d’histoire, 50 ans de risques, de succès, de moments inoubliables, 50 ans d’évolution, avec des gens passionnés qui aiment l’agriculture et en vivent. À ceux qui croient que l’agriculture fait partie du passé, qu’elle utilise toujours de vieilles méthodes et fait partie des métiers désuets, Patates Dolbec prouve qu’au contraire, l’agriculture, c’est aussi l’avenir !
Pour le futur, Patates Dolbec souhaite se maintenir comme leader dans son domaine. Ses objectifs : intégrer de nouvelles variétés résistantes et goûteuses, satisfaire constamment ses clients, augmenter la superficie de ses terres, protéger l’environnement dans tous les départements, augmenter les budgets de R et D, diminuer les coûts de production, maintenir la formation continue offerte aux employés pour que chacun d’entre eux puisse se développer au maximum dans l’atteinte de ses objectifs de carrière.
Patates Dolbec, c’est 50 ans d’histoire, d’évolution, un immense jardin et surtout 50 ans de passion et de vision durable. La passion qui, nous n’en doutons pas, sera transmise à la prochaine génération !
Auto-cueillette d’arbres de Noël!
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La saison de l’autocueillette n’est pas terminée! En effet, cinq producteurs d’arbres de Noël de la région ont rejoint la campagne Souvenirs de cueillette et offrent la chance à leur clientèle de vivre une expérience unique en se rendant directement à la ferme pour choisir leur arbre dans la plantation. Le Québec est un grand […]
Nouvelles tendances culinaires 2018 selon Provigo
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Les repas d’inspiration rétro, les boissons frappées décadentes et les repas cuits, coupés et prêt-à-manger ne sont que quelques-unes des tendances qui séduiront tous ceux qui ont l’âme d’un chef en 2018. C’est sous le thème Osez les tendances de demain que Provigo dévoile aujourd’hui ses tendances en alimentation pour 2018, une prédiction quant aux mets que […]
Les lauréats du concours Prix innovation en alimentation 2017 dévoilés !
Le dévoilement des lauréats du concours Prix innovation en alimentation 2017 s’est déroulé le 22 novembre dernier lors du diner gala de L’Événement Marketing organisé par le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ).
Le concours Prix innovation en alimentation reconnaît les efforts d’entreprises qui ont su, au cours de la dernière année, développer et/ou lancer un projet innovant répondant à différents critères. Le concours est présenté en partenariat avec le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), la Banque Nationale du Canada, Mouvement Desjardins, BDO et TransformAction.
Les lauréats des Prix innovation alimentation 2017 :
Catégorie Produits nouveaux ou améliorés
- Jus et boissons : ANTIPLUS pour son EAU D’ÉRABLE + FRUIT.
- Produits laitiers : FROMAGERIE MONTEBELLO pour son FROMAGE ADORAY et LAITERIE CHALIFOUX pour son YOGOURT GREC À 50 % MOINS DE SUCRE.
- Mets préparés : BONDUELLE AMÉRIQUES pour sa TREMPETTE D’ÉPINARDS.
- Produits de viandes : PRODUITS ALIMENTAIRES VIAU pour sa gamme de SALAMETTI TRANCHÉS MINCES FANTINO & MONDELLO.
- Produits de longue conservation : MORILLE QUÉBEC pour sa GAMME DE SAUVAGES.
- Alcools distillés : DISTILLERIES CIRKA pour le CIRKA GIN375 et DISTILLERIE SHEFFORD pour l’ACÉRUM BRUN.
- Chocolats, collations, desserts et confiseries : CUISINE SOLEIL pour ses LENTILLES GRILLÉES.
- Produits de spécialité : LACREM pour sa GAMME DE DESSERTS GLACÉS AVEC SIROP D’ÉRABLE.
Catégorie Technologie et Productivité
- FUMOIR GRIZZLY pour son projet QUALITÉ ET SÉCURITÉ DU SAUMON FUMÉ PAR L’UTILISATION DE BACTÉRIOCINES LACTIQUES.
Catégorie Emballage
- CASCADES pour ses BOÎTES NORTHBOX.
À l’occasion de ce concours, le Prix Entreprise Innovante Desjardins a été remis à une entreprise qui s’est particulièrement démarquée par l’ouverture qu’elle a su démontrée ainsi que sa capacité à innover en partenariat avec divers centres de recherches externes. Le lauréat est FUMOIR GRIZZLY.
Finalement, la Banque Nationale a remis le Prix Entrepreneuriat Banque Nationale à une entreprise qui a vécu une belle réussite professionnelle. Le lauréat est Laiterie Chalifoux.
SOURCE CTAQ (Conseil de la transformation alimentaire du Québec) www.conseiltaq.com
19 producteurs affichés dans des IGA en Estrie
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À l’image de Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est, le projet propose aux consommateurs de découvrir le visage des producteurs à l’origine des produits de la région, leur nom et la ville où ils produisent.
Bien-être animal et efficacité énergétique – Plan de soutien des investissements dans l’agriculture : un pas dans la bonne direction
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LONGUEUIL, QC, le 3 nov. 2017 /CNW Telbec/ – L’Union des producteurs agricoles (UPA) considère comme un pas dans la bonne direction la création d’un plan de soutien des investissements dans l’agriculture en vue de contribuer à l’adaptation des entreprises en matière de bien-être animal et d’efficacité énergétique. La mise aux normes des bâtiments d’élevage est un enjeu majeur dans […]
Agriculture biologique – Québec aide financièrement six entreprises de production laitière
QUÉBEC, le 4 oct. 2017 /CNW Telbec/ – Le gouvernement du Québec versera une aide financière à six entreprises de production laitière pour la réalisation de leur projet en agriculture biologique. Ces projets visent à construire, à agrandir ou à réaménager leurs bâtiments afin de répondre aux normes de production biologique. Cette aide financière provient du Programme d’appui pour la conversion à l’agriculture biologique, qui soutient notamment la construction et la modification d’installations d’élevage pour répondre aux exigences des normes biologiques. Les entreprises soutenues sont :
- Ferme Polrèse inc. et Ferme Marierre inc., entreprises laitières certifiées biologiques, qui obtiennent chacune une aide de 20 000 $ pour leur projet d’agrandissement de leur étable actuelle afin de se conformer aux normes biologiques et d’augmenter leur production;
- Ferme Lemayenne inc. et Ferme laitière Joniel inc., entreprises laitières certifiées biologiques, qui reçoivent chacune une aide de 20 000 $ pour leur projet de construction d’une nouvelle étable laitière, afin de se conformer aux normes biologiques et d’augmenter leur production;
- Ferme Jolygène SENC, entreprise laitière en conversion biologique, qui obtient une subvention de près de 11 000 $ pour son projet de réaménagement d’un nouveau bâtiment d’élevage, construit en 2015, afin de se conformer aux normes biologiques;
- Ferme Anrilyn inc., entreprise laitière certifiée biologique, qui reçoit une aide de 20 000 $ pour son projet d’agrandissement de l’étable actuelle et d’aménagement d’un parc de vêlage et d’une pouponnière, afin de se conformer aux normes biologiques.
Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, M. Laurent Lessard, en a fait l’annonce en précisant que l’appui du gouvernement au secteur biologique contribue à augmenter l’offre québécoise d’aliments biologiques sur les marchés, en plus d’avoir un impact direct sur la diminution de l’utilisation de pesticides sur le territoire québécois.
Faits saillants :
- Le Programme d’appui pour la conversion à l’agriculture biologique s’adresse aux entreprises agricoles biologiques en démarrage, aux entreprises en conversion à l’agriculture biologique et aux entreprises agricoles biologiques qui augmentent leur production.
- En 2016-2017, plus de 2 millions de dollars ont été versés aux entreprises agricoles par l’entremise du Programme d’appui pour la conversion à l’agriculture biologique.
- Le secteur biologique est en pleine croissance et connait une augmentation de plus de 10 % par année depuis 2000. Les produits biologiques québécois répondent en effet aux préoccupations des consommateurs en ce qui concerne la santé, la saine alimentation, la protection de l’environnement, le bien-être animal et l’approvisionnement local.
Lien connexe
www.mapaq.gouv.qc.ca/conversionbio
SOURCE Cabinet du ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation
Renseignements : Source et information : Mathieu Gaudreault, Attaché de presse, Cabinet du ministre des Transports, de la Mobilité durable et de l’Électrification des transports et ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, Tél. : 418 380-2525
Photo: https://www.vegactu.com
6 pouces de sol
Comme disait l’autre: sans agronomie nous serions nus, affamés et sobres.Et rappelons-nous aussi que notre survie dépend d’environ 6 pouces de sol, de pluie et de soleil.
Augmentation de l’aide fiscale destinée aux agriculteurs
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OTTAWA, le 6 nov. 2017 /CNW/ – Le gouvernement du Canada est déterminé à appuyer les agriculteurs canadiens en investissant dans la croissance et l’innovation du secteur agroalimentaire. Le Budget 2017 fixe l’objectif ambitieux d’élever les exportations agroalimentaires du Canada à 75 milliards de dollars par année d’ici 2025. Le secteur agroalimentaire du Canada est un important moteur de croissance économique : il représente […]
Une aide financière de 17 010 $ à l’Association des producteurs d’argousier du Québec
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QUÉBEC, le 7 nov. 2017 /CNW Telbec/ – Le gouvernement du Canada et le gouvernement du Québec accordent une aide financière pouvant atteindre la somme de 17 010 $ à l’Association des producteurs d’argousier du Québec (APAQ) pour la réalisation d’un projet qui s’inscrit dans le Déploiement du plan de communication de la Filière argousier du Québec. Cette aide financière provient du […]
Agricultrices du Québec – Gala Saturne – Lauréates 2017
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Récipiendaires du Gala Saturne des Agricultrices du Québec: Martine Bourgeois, Émilie Gaudreault, Sylvie Lacoste et Catherine Lefebvre Source; Agricultrices du Québec Photo: Le Bulletin https://www.lebulletin.com/actualites/martine-bourgeois-agricultrice-de-lannee-88966 LONGUEUIL, QC, le 23 oct. 2017 /CNW Telbec/ – Les Agricultrices du Québec ont tenu la soirée Gala Saturne, le 21 octobre à Lévis. Par ce Gala, les Agricultrices soulignent les compétences, la […]
Remise des diplômes de l’ITA, campus de Saint-Hyacinthe – Le ministre Lessard souligne la réussite des finissants
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QUÉBEC, le 14 oct. 2017 /CNW Telbec/ – L’Institut de technologie agroalimentaire (ITA), campus de Saint-Hyacinthe, a tenu sa 53e cérémonie de remise de diplômes le samedi 14 octobre. Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, M. Laurent Lessard, tient à souligner la réussite des 149 étudiants qui ont terminé avec succès leur programme de formation technique. En obtenant leur […]
Le gouvernement du Canada appuie l’initiative nationale De la ferme à l’école
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Un nouveau programme national introduira davantage de produits locaux dans les cafétérias des écoles OTTAWA, le 3 oct. 2017 /CNW/ – Améliorer la littératie alimentaire, c’est-à-dire la capacité de faire des choix sains en matière d’alimentation, grâce à des activités comme la cuisine, l’agriculture et le jardinage ainsi qu’à l’exposition à de nouveaux aliments peut permettre l’acquisition […]
Mme Marie-Pierre Dubeau et M. Sébastien Grandmont, lauréats du Prix de la relève agricole 2017
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QUÉBEC, le 20 oct. 2017 /CNW Telbec/ – Aujourd’hui, au cours de la cérémonie nationale de l’Ordre national du mérite agricole, qui se déroulait à l’Assemblée nationale, le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, M. Laurent Lessard, a décerné le Prix de la relève agricole 2017 à Mme Marie-Pierre Dubeau et à M. Sébastien Grandmont de l’entreprise Le Petit Mas, […]
128e concours de l’Ordre national du mérite agricole – Cérémonie en hommage aux producteurs agricoles
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QUÉBEC, le 20 oct. 2017 /CNW Telbec/ – Après s’être illustrés au gala régional de l’Ordre national du mérite agricole (ONMA), tenu le 29 septembre dernier à Québec, les entrepreneurs agricoles des régions de la Capitale-Nationale et de la Chaudière-Appalaches ont été honorés aujourd’hui. Ils ont reçu leurs prix et décorations à l’Assemblée nationale, au cours […]
Communiqué – Une offre renouvelée en jardinage pour les familles de la Montérégie!!
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Une toute nouvelle entreprise de la relève, Les Serres St-Mathias, ouvrira ses portes ce printemps dans la municipalité du même nom. Que vous souhaitiez embellir votre extérieur ou cueillir des herbes et légumes frais chez vous tout l’été, l’équipe des Serres vous accueillera dans une ambiance familiale où service et fraîcheur sont les priorités. Pouce […]
Évènement Horticulture extrême
Le samedi 21 mars 2015, célébrez l’arrivée du printemps avec Albert Mondor et ses amis en assistant à l’évènement Horticulture Extrême, une journée qui vous permettra de découvrir diverses façons à la fois originales et étonnantes de cultiver des plantes comestibles et ornementales dans les endroits les plus inusités en utilisant un maximum de créativité. […]
Goûter et cultiver le Québec 