Les lauréats du concours Prix innovation en alimentation 2017 dévoilés !
Le dévoilement des lauréats du concours Prix innovation en alimentation 2017 s’est déroulé le 22 novembre dernier lors du diner gala de L’Événement Marketing organisé par le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ).
Le concours Prix innovation en alimentation reconnaît les efforts d’entreprises qui ont su, au cours de la dernière année, développer et/ou lancer un projet innovant répondant à différents critères. Le concours est présenté en partenariat avec le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), la Banque Nationale du Canada, Mouvement Desjardins, BDO et TransformAction.
Les lauréats des Prix innovation alimentation 2017 :
Catégorie Produits nouveaux ou améliorés
- Jus et boissons : ANTIPLUS pour son EAU D’ÉRABLE + FRUIT.
- Produits laitiers : FROMAGERIE MONTEBELLO pour son FROMAGE ADORAY et LAITERIE CHALIFOUX pour son YOGOURT GREC À 50 % MOINS DE SUCRE.
- Mets préparés : BONDUELLE AMÉRIQUES pour sa TREMPETTE D’ÉPINARDS.
- Produits de viandes : PRODUITS ALIMENTAIRES VIAU pour sa gamme de SALAMETTI TRANCHÉS MINCES FANTINO & MONDELLO.
- Produits de longue conservation : MORILLE QUÉBEC pour sa GAMME DE SAUVAGES.
- Alcools distillés : DISTILLERIES CIRKA pour le CIRKA GIN375 et DISTILLERIE SHEFFORD pour l’ACÉRUM BRUN.
- Chocolats, collations, desserts et confiseries : CUISINE SOLEIL pour ses LENTILLES GRILLÉES.
- Produits de spécialité : LACREM pour sa GAMME DE DESSERTS GLACÉS AVEC SIROP D’ÉRABLE.
Catégorie Technologie et Productivité
- FUMOIR GRIZZLY pour son projet QUALITÉ ET SÉCURITÉ DU SAUMON FUMÉ PAR L’UTILISATION DE BACTÉRIOCINES LACTIQUES.
Catégorie Emballage
- CASCADES pour ses BOÎTES NORTHBOX.
À l’occasion de ce concours, le Prix Entreprise Innovante Desjardins a été remis à une entreprise qui s’est particulièrement démarquée par l’ouverture qu’elle a su démontrée ainsi que sa capacité à innover en partenariat avec divers centres de recherches externes. Le lauréat est FUMOIR GRIZZLY.
Finalement, la Banque Nationale a remis le Prix Entrepreneuriat Banque Nationale à une entreprise qui a vécu une belle réussite professionnelle. Le lauréat est Laiterie Chalifoux.
SOURCE CTAQ (Conseil de la transformation alimentaire du Québec) www.conseiltaq.com
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