Archives de mots-clés | agrotourisme

Communiqué – Une offre renouvelée en jardinage pour les familles de la Montérégie!!

Une toute nouvelle entreprise de la relève, Les Serres St-Mathias, ouvrira ses portes ce printemps dans la municipalité du même nom. Que vous souhaitiez embellir votre extérieur ou cueillir des herbes et légumes frais chez vous tout l’été, l’équipe des Serres vous accueillera dans une ambiance familiale où service et fraîcheur sont les priorités. Pouce […]

4e édition de la Semaine québécoise des Marchés publics

L’engouement des Québécois pour les marchés publics ne cesse de prendre de l’ampleur. La fraîcheur des produits, leur diversité et le contact direct avec les producteurs et les commerçants continuent de charmer les consommateurs.

C’est donc avec plaisir que l’Association des Marchés publics du Québec (AMPQ), en collaboration avec l’Union des producteurs agricoles (UPA), convie la population québécoise à la 4e édition de La Semaine québécoise des Marchés publics, du 17 au 26 août prochain.

Une centaine de marchés (fiches complètes de chacun ici) à visiter et des centaines d’ateliers, événements et démonstrations pour les épicuriens, les curieux et toute la famille.

Au menu

  • Expositions artistiques,
  • Ateliers animés par des chefs cuisiniers renommés de chaque région,
  • Dégustations, 
  • Animation
  • Démonstrations d’artisans
  • Festivals
  • Musique
  • Restos
  • Conférences
  • Patrimoine agricole
  • Et plus….

Activités par date: cliquer ici

Bonne tournée du Québec agroalimentaire!

Nouveau Marché public à Longueuil

Légumes

MONTRÉAL, le 17 juill. 2012 /CNW Telbec/ – L’Association des jardiniers maraîchers du Québec, gestionnaire du Marché public de Longueuil, est heureuse de s’être associée à la Ville de Longueuil pour la création de ce projet.

Le directeur de l’AJMQ, M. André Plante, se montre satisfait de la tournure des événements, de sa collaboration avec la Ville de Longueuil et de l’appui offert par cette dernière dans la rapide réalisation de ce projet.

«C’est un beau projet et, après deux mois d’opération, la réponse du public de la région est formidable et nous en sommes très heureux» souligne M. Plante. «Nous avons l’intention de supporter et contribuer à la création d’autres projets du même type afin de permettre aux petits producteurs et à la relève de profiter d’une mise en marché abordable et de permettre aux consommateurs de découvrir la richesse des produits agricoles et agroalimentaires d’ici» ajoute-t-il.

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Rappelons que la phase 1 du Marché public de Longueuil, situé chemin de la Savane, à côté de l’hôtel de Ville près de l’intersection du chemin de Chambly et de la route 116, est maintenant complétée.  Le Marché compte présentement 15 kiosques, dont 5 maraîchers, logés sous trois chapiteaux et des conteneurs réaménagés.

En plus des produits maraîchers, le Marché propose aux visiteurs : des produits transformés d’oie, de canard et de pintades; charcuteries; sandwichs; desserts ; saucisses; viande d’agneau; produits de la chèvre ainsi que du cidre et du vin. Fleurs et plantes pour le potager sont également disponibles.

La phase 2 du projet, prévue pour 2014, offrira un bâtiment ouvert à l’année et un marché d’une plus grande superficie.

Le Marché est ouvert du lundi au dimanche 9 h à 18 h et jusqu’à 20 h les jeudis et vendredis, jusqu’au 31 octobre. Il est possible de stationner sur le site à proximité.

On peut aussi suivre le Marché public de Longueuil sur la page Facebook :
https://www.facebook.com/MarchePublicLongueuil

Source : Association des jardiniers maraîchers du Québec

Fêtes Gourmandes Internationales de Laval 2012 – C’est du 25 au 29 juillet! Un must pour les épicuriens!

 

 

C’est avec immense fierté que les Fêtes Gourmandes Internationales de Laval (FGIL) accueillera Madame Anne Desjardins comme présidente d’honneur pour son édition 2012.

Propriétaire et chef de Hôtel-Restaurant-Spa L’Eau à la Bouche de Sainte-Adèle, Québec, Anne Desjardins est en effet une ambassadrice de la fine cuisine québécoise. À la fois simple et raffinée, elle entretient une passion dévorante pour la cuisine et nos produits québécois. Au fil des ans plusieurs prix prestigieux ont couronné son talent et sa passion. Le gouvernement du Québec a reconnu la place qu’elle occupe dans la grande filière agro-touristique en lui décernant le prix Renaud Cyr et surtout en la nommant Chevalier de l’Ordre National du Québec en 2002.

Son parcours gourmand, initié en 1979 avec une cuisine simple mais différente, s’est transformé en une cuisine plus élaborée et raffinée. Amoureuse des produits du terroir québécois, Anne privilégie ceux-ci dans ses recettes les plus rapides comme les plus sophistiquées. Elle a aussi un plaisir fou à cuisiner avec nos quatre saisons dont elle s’inspire pour concocter des recettes qui marient les saveurs et textures et qui nous font découvrir les produits que la terre nous apporte sous un autre jour. Sa passion culinaire est aussi grande pour les plats du quotidien qu’elle réinvente que pour la cuisine plus gastronomique.

« Pour moi, la cuisine est comme un art vivant, un spectacle où tout doit être parfait à chaque représentation. Je suis une chef autodidacte; à l’origine, j’étais géographe de formation, mais c’est ça qui m’a plu tout de suite dans la vie de chef de restaurant, cette recherche de la perfection, cette possibilité de se réinventer au fil des saisons. » Anne Desjardins

 

À propos des Fêtes gourmandes internationales de Laval

L’événement familial les Fêtes Gourmandes Internationales de Laval accueillent cette année une centaine d’exposants qui proposeront des mets uniques et originaux provenant de partout dans le monde. Les secteurs agricoles, avicoles, brassicoles et vinicoles, des plus traditionnels aux plus exotiques sont représentés. Bref, de tout pour plaire à vos papilles gustatives ! Le Québec sera dignement représenté grâce à un secteur réservé exclusivement aux produits du terroir

Les Fêtes Gourmandes Internationales de Laval attendent plus de 75 000 visiteurs pour cette troisième édition lavalloise.

 

Maggie, la vache-hublot qui sauve des vies, à la 175e Expo agricole de Saint-Hyacinthe

MISE À JOUR 27 JUILLET 2012: Un reportage sur Maggie, diffusé à TVA. À voir ici.

 

Le plus grand festival familial à thématique agricole en Montérégie et gagnant 2012 aux Grands Prix du tourisme québécois, l’Expo agricole de Saint-Hyacinthe dure 11 jours soit du 26 juillet et ce jusqu’au 5 août. Vachement génial depuis 175 ans!

Maggie la vache à hublot

Maggie sera au Salon des races, une collaboration de l’École de Médecine vétérinaire de l’Université de Montréal

En 2012, Maggie, une vache à hublot sera en vedette au Salon des Races. Cette Holstein qui possède une ouverture, sur son flanc donnant accès à un de ses 4 estomacs permet à d’autres bovins d’être soignées et parfois même guéris grâce au jus de rumen extrait de ce « hublot ». Cette présentation en exclusivité est rendue possible grâce à la Faculté de Médecine vétérinaire de l’Université de Montréal.

(Note de la rédaction: Avant de vous lancer sur Google et de vous taper tous les articles et commentaires sur la souffrance de ces pauvres vaches, lisez cet article de Rue 89 qui l’a fait avant vous et est allé… un peu plus loin.)

Exposition agricole et alimentaire de St-Hyacinthe

Une vue d’ensemble sur le terrain de l’Expo de Saint-Hyacinthe, le plus grand festival à thématique agricole à proximité de Montréal.

L’Expo de Saint-Hyacinthe, présentée par Desjardins vous propose plus de 55 attractions sous les thèmes «À la ferme», «Activités familiales», «Spectacles», «Plaisirs gourmands», «Manèges» et «Sports Extrêmes».

À proximité de Montréal, l’Expo c’est plus de 2100 animaux, le Grand national de tire de tracteurs, le musée agricole, les nouveaux produits du terroir, plus de 60 spectacles musicaux, le concours provincial d’attelages, des rodéos, la journée « Naître et grandir », la nouvelle Zone Famille Oasis et beaucoup plus…

Pour sa journée d’ouverture des célébrations du 175e, le lancement de « La grande cuisine des régions Aliments du Québec » aura lieu à 16 heures.

Le groupe très populaire Les Cowboys Fringants viendra également lancer les festivités avec un spectacle gratuit à 21 heures !

En 2011 l’Expo a attiré plus de 205 600 personnes. Le festival de 11 jours est parmi les plus complets et les plus abordables (17$ par jour (15$ pour les 3 à 15 ans) ou 40$ pour les 11 jours, manèges inclus), pour tous les goûts durant les grandes vacances au Québec!

Alors, une petite saucette hors de la ville, ça vous dit? Oui, il y a les manèges, le marché au puces et tout ce genre de choses, mais prenez aussi le temps d’aller « jaser » avec les agriculteurs, ceux qui mettent la bouffe… dans votre assiette!

Tous les détails sur expo-agricole.com

Le gouvernement du Québec accorde 610 000 dollars aux Fêtes de la Nouvelle-France


QUÉBEC, le 11 juill. 2012 /CNW Telbec/ – Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, ministre responsable des régions de l’Abitibi-Témiscamingue et du Nord-du-Québec et député d’Abitibi-Est, M. Pierre Corbeil, est fier d’annoncer, au nom du gouvernement du Québec, une contribution financière de 610 000 dollars à l’édition 2012 des Fêtes de la Nouvelle-France.

Se déroulant principalement dans le Vieux-Québec, les Fêtes de la Nouvelle-France représentent un rendez-vous à caractère historique et populaire mettant en valeur le riche patrimoine d’origine française de Québec. Les activités et divertissements qui sont proposés aux festivaliers contribuent à faire revivre cette riche époque que représente la Nouvelle-France.

Un rendez-vous avec l’histoire

« Les Fêtes de la Nouvelle-France permettent de faire découvrir aux visiteurs d’ici et d’ailleurs une page importante de notre histoire. En plus d’attirer de nombreux visiteurs dans la région, cet événement estival majeur pour la Capitale-Nationale permet d’engendrer des retombées économiques importantes. De plus, grâce à ce rendez-vous avec l’histoire, Québec développe au fil des ans une expertise en événementiel qui donne à la ville un caractère unique et une réputation enviable tant au plan national qu’international », a affirmé la ministre Nicole Ménard.

Une vitrine pour les produits agroalimentaires québécois

« J’invite les Québécoises et les Québécois, ainsi que tous les gens qui sont de passage dans la région, à venir visiter le marché public qui mettra en valeur de façon originale la diversité et la qualité des produits de chez nous. Ce sera le moment idéal de faire découvrir aux visiteurs la multitude de produits délicieux cultivés ou transformés par des gens d’ici, et ce, dans cet endroit convivial et chaleureux qu’est Québec », a mentionné M. Corbeil.

Une expérience culturelle unique

« Le ministère de la Culture, des Communications et de la Condition féminine est fier de s’engager dans cet événement qui fait revivre la culture et l’histoire au temps de la Nouvelle-France. Costumes, musique, expériences gastronomiques étonnantes, spectacles hauts en couleurs, les citoyens de Québec et les visiteurs se verront offrir un menu d’activités et d’événements des plus festifs », a fait savoir, la ministre Christine St-Pierre.

Répartition de la contribution financière gouvernementale

  • Le Bureau de la Capitale-Nationale accorde un montant de 200 000 dollars consenti dans le cadre du Fonds de développement économique de la région de la Capitale-Nationale
  • Le ministère du Tourisme accorde une somme de 150 000 dollars issue du Programme de soutien au développement et à la promotion touristiques – volet aide financière aux festivals et aux événements
  • Le ministère de la Culture, des Communications et de la Condition féminine verse un montant de 110 000 dollars provenant du programme Aide aux initiatives de partenariat et
  • Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation verse 150 000 dollars pour le Marché Aliments du Québec qui mettra en vedette les produits du Québec tout en soutenant la campagne de promotion « Aliments du Québec : toujours le bon choix! ».

Marché Aliments du Québec

La Place de Paris, où se trouvera le Marché Aliments du Québec, sera donc encore une fois un carrefour de saveurs, d’accueil et de partage. Une quinzaine de producteurs du Québec déploieront leur talent et leur savoir-faire pour séduire les visiteurs. Ceux-ci pourront notamment assister à des démonstrations culinaires faisant valoir des aliments de chez nous et déguster, pour quelques dollars seulement, des mets spécialement apprêtés pour eux.

Les Fêtes de la Nouvelle-France représentent une belle occasion de nous imprégner de nos origines. D’hier à aujourd’hui, les familles de producteurs agricoles et de transformateurs alimentaires n’ont cessé d’occuper une place primordiale dans notre vie sociale et économique.

« Choisir les aliments québécois est un geste gagnant sur tous les plans : pour l’économie, pour les travailleurs d’ici et pour l’essor des régions. J’encourage donc les gens à faire toujours le bon choix avec les aliments du Québec », a ajouté le ministre Corbeil.

Tout en se délectant des aliments et des mets québécois proposés, les participants auront également le plaisir de se plonger au cœur des premières années de la fondation de la ville de Québec, alors que le Vieux-Québec redeviendra pour quelques jours le territoire des premiers arrivants européens en terre d’Amérique. Mentionnons que les Fêtes de la Nouvelle-France se tiendront du 1er au 5 août 2012, dans l’arrondissement historique du Vieux-Québec. Pour de plus amples renseignements, visitez le site Internet de l’activité à l’adresse électronique suivante : www.nouvellefrance.qc.ca.

La campagne de promotion « Aliments du Québec : toujours le bon choix! »

Rappelons que le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation a mis sur pied la campagne « Aliments du Québec : toujours le bon choix! » qui vise à rappeler aux consommateurs et aux entreprises bioalimentaires que l’achat et l’offre de produits alimentaires québécois constituent toujours le bon choix sur les plans individuel, social et économique.

Pour découvrir plus de 14 000 produits québécois certifiés « Aliments du Québec » ou « Aliments préparés au Québec », visitez le site Internet www.alimentsduquebec.com.

Implantation de parcelles agroforestière en Mauricie: 25 000$ au Baluchon

Tous droits réservés: Le Baluchon, Concept Éco-Plein air.
http://www.baluchon.com

Saint-Paulin , le 11 juillet 2012 – Le député de Maskinongé et adjoint parlementaire au ministre des Affaires municipales, des Régions et de l’Occupation du territoire, M. Jean-Paul Diamond, est heureux d’annoncer, au nom du ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, ministre responsable des régions de l’Abitibi-Témiscamingue et du Nord-du-Québec et député d’Abitibi-Est, M. Pierre Corbeil, l’attribution d’une aide financière de plus de 25 000 dollars au Concept Éco-plein air Le Baluchon, de Saint-Paulin, en vertu du Programme pilote d’appui à la multifonctionnalité de l’agriculture.

La somme consentie à cette entreprise lui permettra de concrétiser un projet qui prévoit l’implantation et l’entretien de parcelles agroforestières où des rangées de feuillus nobles et d’arbres et d’arbustes à fruits et à noix côtoieront des cultures annuelles.

Le tout vise la mise en valeur des paysages agricoles et la protection de la biodiversité.

Soulignons que le projet est une partie intégrante d’une démarche globale qui s’inscrit dans une perspective de recherche et de vitrine expérimentale au bénéfice des autres producteurs agricoles, des touristes et des excursionnistes qui visitent l’entreprise.

« Le Programme pilote d’appui à la multifonctionnalité de l’agriculture représente une belle occasion à saisir pour les producteurs, les promoteurs et les acteurs locaux et régionaux. Avec leurs idées et leur expertise, ils sont à même de mettre sur pied des projets aux couleurs de notre belle région, comme c’est le cas ici au Concept Éco-plein air Le Baluchon. Je me dois de souligner le travail et la détermination de cette entreprise en vue de dynamiser les activités agricoles ainsi que l’occupation du territoire », a affirmé M. Jean-Paul Diamond.

« Par de petits gestes, les entreprises agricoles du Québec peuvent contribuer à la mise en valeur des paysages ruraux, au pouvoir d’attraction des territoires, à la préservation du patrimoine agricole et à la protection de la biodiversité. Ce type d’initiatives cadre d’ailleurs parfaitement avec l’esprit du livre vert pour une politique bioalimentaire », a indiqué le ministre Corbeil.

Programme pilote d’appui à la multifonctionnalité de l’agriculture

Les agriculteurs et les acteurs du milieu sont invités à appuyer ou à démarrer dans leur région des projets touchant la multifonctionnalité de l’agriculture. En effet, il leur est encore possible de présenter des projets en s’adressant directement à leur direction régionale. Dans la Mauricie, le Programme vise les municipalités régionales de comté de La Tuque, de Maskinongé, de Mékinac et de Shawinigan, qui ont été retenues en raison de certaines caractéristiques biophysiques et géographiques.

Précisons que des projets ayant trait notamment aux cultures paysagères, à la remise en culture de terres en friche, à l’amélioration des pâturages ou à la restauration de bâtiments d’intérêt pourraient être mis en œuvre en relation avec ce programme.

Pour connaître tous les détails du Programme pilote d’appui à la multifonctionnalité de l’agriculture, il suffit de joindre l’une des directions régionales du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation. En outre, on peut prendre connaissance d’exemples de projets de multifonctionnalité.

Le Concept Éco-plein air Le Baluchon – Depuis 1982

Le Concept Éco-plein air Le Baluchon a été constitué le 26 octobre 1982 par sept étudiants sous le leadership et la détermination de Louis Lessard, étudiant en biologie et Yves Savard, étudiant en graphisme. Le vrai coup d’envoi du Baluchon a vraiment commencé lorsqu’en décembre 1982, Hydro-Québec lui cède les droits de jouissance des terrains de l’ancien moulin Damphousse. Depuis, la corporation a évolué, grandit et s’est développé avec l’implantation d’une station touristique multivocationnelle en ces lieux. Par la suite, Le Baluchon a su se distinguer au cours des années en accumulant plusieurs prix et distinctions.

Pour télécharger l’historique complet du Baluchon, cliquez ici.

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